미국(United States of America, USA)은 북아메리카 대륙에 위치한 나라로, 50개 주와 연방구로 이루어진 연방 공화국입니다. 수도는 워싱턴 D.C.이며, 뉴욕, 로스앤젤레스, 시카고 등 세계적인 대도시들이 있습니다. 미국은 다양한 인종과 문화를 가진 다문화 국가로, 경제, 군사, 과학, 기술, 문화 등 여러 분야에서 세계적인 영향력을 가진 나라입니다.
잠발라야
▶필요한 재료
닭고기 텐더, 소시지, 새우, 치킨스톡, 샐러리, 피망, 토마토, 마늘, 케이준 가루, 소금, 후추
▶만드는 법
1. 닭고기와 소시지를 먹기 좋은 크기로 잘라서 가열된 냄비에 기름을 1스푼 넣고 볶아준다. 어느 정도 잘 익을 때까지 보통 불에서 볶아준다.
2. 어느 정도 잘 익은 닭고기와 소시지를 건져서 따로 접시에 담아준다.
3. 채소를 잘 씻어서 네모나게 잘라준다. 크기는 새끼손톱만큼 작게 잘라주시면 된다. 손질한 채소를 냄비에 넣어 양파가 투명해질 때까지 보통 불에서 잘 볶아준다.
4. 채소가 읽어갈 동안 토마토 손질을 해준다. 저는 토마토를 얇게 잘게 썬다.
5. 잘 볶아진 채소에 간 토마토를 넣고 치킨 스톡 2컵을 넣어준다.
6. 양념을 넣으시고 보통 불에서 25-30분 정도 끓여준다. 냄비 바닥에 달라붙지 않게 중간중간 저어준다.
7. 25-30분 정도 끓인 후 손질된 새우를 먼저 넣어 분홍색이 날 때까지 저어준다. 그다음에 시작할 때 볶아놓은 닭고기와 소시지를 넣고 20분 동안 보통 불에서 더 끓여준다.
8. 마지막으로 소금 후추로 간을 해준다.
버팔로 치킨 윙
▶필요한 재료
닭날개, 소금, 청주, 후춧가루, 간장, 맛술, 설탕, 물엿, 올리브유, 굴소스, 다진마늘
▶만드는 법
1.닭날개는 칼집을 넣어 밑간 양념에 조물조물 해준다.
우유가 있다면 우유에 재워두면 비린내도 없애주고 더 좋다.
2.소스 재료를 잘 섞어 닭날개에 붓고 30분~1시간 정도 냉장고에서 재워둔다.
3.210도로 예열된 오븐에 30분간 구워준다.
4. 물, 소금, 후추를 넣어요
바글바글 끓으면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 15분 더 끓이면 완성입니다
클램 차우더
▶필요한 재료
조개, 양파, 우유, 생크림, 버터, 밀가루, 파슬리가루, 소금, 후춧가루, 월계수잎, 물
▶만드는 법
1. 조개를 해감시키고 냄비에 월계수잎, 후춧가루, 물을 넣고 팔팔끓으면, 조개를 넣어 입이 벌리도록 끓여 육수를 만든다. 조갯살과 조개 육수를 따로 분리해놓는다.
2. 양파를 채썰고, 조갯살을 준비하여 양파와 조갯살을 넣어 살짝 볶는다.
3. 조개 육수와 우유, 생크림을 부어 센 불로 올린다.
4. 팔팔 끓으면 약한 불에서 약 3~5분 정도 끓이고 어느정도 걸쭉해지면 소금과 후춧가루로 간해 마무리한다.
5. 파슬리 가루 뿌려 완성
마카로니 샐러드
▶필요한 재료
마카로니, 오이, 당근, 양파, 옥수수통조림, 맛살, 파프리카, 소금, 마요네즈, 설탕
▶만드는 법
1. 물컵으로 3컵정도의 물이 펄펄 끓으면, 마카로니를 넣어준다.
2.마카로니를 넣고, 소금을 넣고 15분정도 끓여준다.
3. 마카로니가 끓고 있는 동안,야채를 준비해준다.
4. 오이, 당근, 양파, 옥수수 통조림, 맛살, 파프리카를 준비해준다.
5. 모든 야채를 다 썰어 준비해 준다.
6. 양파는 소금을 조금 넣은 물에 넣고 매운맛을 제거해주고 10분 정도 절인 뒤 물기를 꼬옥 짜준다.
7. 데쳐진 마카로니를 찬물에 헹구어 준 뒤 채반에 놓고 물기를 빼준다.
8. 옥수수콘 통조림 반통정도를 채반에 놓고, 국물을 제거해 준다.
9. 넓은 볼에 마카로니와 준비해둔 야채와, 옥수수 통조림을 넣어준다.
10. 마요네즈를 넣고 설탕 한 스푼을 넣어준다.
11. 그리고 잘 버무려 주면 완성
미니피자
<이달의 요리활동>
▶필요한 재료
만두피, 베이컨, 피자 치즈, 양파, 피망, 스위트콘, 토마토소스
▶만드는 법
1. 준비한 채소들(양파, 피망)을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. 스위트콘도 물기빼서 준비해준다.
2. 베이컨은 한번 익혀서 키친타월에 기름을 빼준다.
3. 만두피 위에 토마토 소스를 골고루 바른 다음 썬 채소들을 올린다.
4. 치즈를 올려준다.
5. 오븐에 10분 정도 구워주시면 피자 완성
